Muñoz: «Goyo ha pasado de ser una coqueta y exclusiva pastelería a una gran firma de catering»
La alcaldesa, Ángeles Muñoz, ha entregado hoy el Premio de Honor Marbella All Stars 2019 a María Luisa Goicoechea, creadora del grupo de hostelería Goyo y viuda del chef Gregorio Camarero, que ganó la primera estrella Michelin para un restaurante de hotel con El Corzo, en Los Monteros.
La regidora, que ha hecho entrega del reconocimiento en la Pastelería Goyo, ha afirmado que se trata de “un lugar íntimamente ligado a la historia de la ciudad, hasta tal punto que todo aquel que ha venido a Marbella ha visto siempre en este establecimiento un punto de encuentro, que ha ido modernizándose para situarse a la vanguardia”.
Acto de justicia
Por ello, ha señalado que “es un acto de justicia el premio que hoy se le entrega a Marisa, alma mater de la empresa Goyo que, con el paso de los años y gracias a su valentía y a la del resto de su familia, ha pasado de ser una coqueta y exclusiva pastelería a una gran firma de catering”.
Muñoz ha añadido que “fue Marisa, junto a Goyo, al que todos recordamos por su buen hacer, quienes fundaron aquel primitivo Goyo Marbella, origen del actual grupo empresarial que cuenta con boutiques en Marbella y Puerto Banús y con una exitosa división de catering, sin perder un ápice de esa filosofía familiar que les vio nacer”.
La alcaldesa ha asegurado que “Marisa es la esencia de Marbella, porque aunque no ha nacido en esta ciudad, nadie mejor que ella representa sus valores” y ha recordado que Goyo Catering nació en 1979.
“Nos encontramos ante una mujer más que merecedora de este premio por su trayectoria y por su contribución a que la oferta gastronómica de nuestra ciudad siga brillando con luz propia; para Marbella es un orgullo ver cómo Goyo representa la importancia que la buena gastronomía y la profesionalidad tienen en nuestro municipio”, ha añadido.
«Marbellí hasta la médula»
Por su parte, la propia homenajeada ha agradecido este reconocimiento y ha afirmado que “me considero marbellí hasta la médula, ya que vine por seis meses y llevamos aquí 59 años; el pueblo me acogió con mucho cariño y la clientela ha sido la que ha hecho que Goyo sea Goyo”.
María Asenjo, principal responsable de la organización de Marbella All Stars, ha añadido que este premio “significa la unión entre la cocina tradicional, a través de la primera estrella Michelin de Gregorio Camarero, y la más vanguardista y actual con Marisa regentando este negocio con sus hijos; el reconocimiento, por tanto, representa a las mujeres, la regeneración y la tendencia”.
Este galardón se anunció en la pasada edición de la Fiesta POP celebrada en el Hotel Don Carlos y, para materializarlo, se ha elegido una pieza junto con Vista Alegre, partner de Marbella All Stars y proveedor oficial de sus vajillas, como es su Plato Calendario 2019.
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